Die Schülerinnen und Schüler des Biologie-Leistungskurses der MSS 11 besuchten am 5. Oktober 2005 das Mess- und Untersuchungsschiff Burgund. Es ging um eine Einführung in das Thema Biologie der Fließgewässer und Bewertung der Gewässergüte bei Fließgewässern.
Die Spezialisten vom Landesamt für Umwelt, Wasserwirtschaft und Gewerbeaufsicht führten in die biologische und physikalisch-chemische Untersuchung und Bewertung der Gewässergüte ein. Dabei wurden unter anderem chemische und biologische Untersuchungen durchgeführt. Bei den chemische Untersuchungen wurden kontinuierliche Messungen von pH-Wert, Leitfähigkeit, Sauerstoffgehalt, Trübung und Chlorophyll-Fluoreszenz vorgenommen. Photometrische Messungen von Ammonium, Nitrat, Nitrit, o-Phosphat und die titrimetrische Messung von Chlorid ergänzten die chemischen Untersuchungen.
Für die biologische Untersuchungen wurde mit einem Greifer wurde Sediment vom Gewässergrund entnommen und das Makrozoobenthos (wirbellose Tiere, zum Beispiel Insektenlarven, Krebse und Muscheln) bestimmt, um zu einer Beurteilung der Gewässergüte anhand von Leitorganismen zu kommen.
Zusammenfassend ergab sich für den Rhein bei Bad Breisig die Wassergüteklasse II (mäßig belastet).